食品快速检测工作民营化分析

作者：林嘉健; 叶秋雄^*; 梁俊发; 张彬彬; 彭程; 易云婷

来源：现代食品, 2022, 28(05): 116-118.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.05.032

• 食品监管
• 快速检测
• 民营化

食品安全问题一直受到社会的关注和重视。快速检测技术的低成本、高效率、便携带及易操作优势弥补了传统实验室检测的一些局限，而将食品快检工作民营化则进一步提升了食品安全的监管效果。本文介绍了食品快检技术在食品安全监管中的重要作用，分析了食品快速检测民营化，并提出了食品快检工作民营化的发展策略。

• 单位
  广州市食品检验所