32起食物中毒调查分析与防制对策

作者：陈富国; 范敏

来源：中国公共卫生管理, 2011, (01): 105-106.

• 化学性食物中毒:8435,有毒有害物质:2240,泰兴市:2232,食品安全法:1874,发生特点:1846,不明原因:1627,急性疾病:1580,非传染性:1558,提供依据:1518,食品污染:1426

<正>食物中毒指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病[1]。为了解近几年泰兴市食物中毒的发生特点和规律,为制定防控策略提供依据,消除食品污染及其危害,避免和控制食物中毒的发生,对泰兴市2007-2009年发生的32起食物中毒情况进行分析。