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摘要
本文从CO2产生机理出发,结合空气动力学原理及大量生产实践数据,对比了直接采用压缩空气(PA)备压出罐,采用PA代替部分CO2备压出罐和传统的CO2备压出罐三种方式,在溶解氧控制,空罐后气体的置换以及生产成本方面的优缺点,从而为啤酒生产企业提供了一种新的发酵液备压出罐的方式。
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本文从CO2产生机理出发,结合空气动力学原理及大量生产实践数据,对比了直接采用压缩空气(PA)备压出罐,采用PA代替部分CO2备压出罐和传统的CO2备压出罐三种方式,在溶解氧控制,空罐后气体的置换以及生产成本方面的优缺点,从而为啤酒生产企业提供了一种新的发酵液备压出罐的方式。
