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摘要
<正>运动营养是补充人体运动营养消耗、增强体质健康的重要因素。随着教育改革的深化，运动营养逐步由专业运动领域延伸至学校教育体系，成为学校体育教学的重要指导。近年来，人们的健康保健意识日益提升，学生作为建设国家的年轻力量，其身体素质备受关注与重视。舞蹈训练是一项有机融合体育与艺术的高强度运动项目，合理的运动营养摄入可为运动员提供及时有效的能量供给。由朱磊编著、科学出版社出版的《运动营养学》一书，以营养学为基础，探究了营养与运动之间的关联作用，分析了不同运动项目的营养补充特点，充分展示了营养元素在提升机体运动能力方面的价值，为舞蹈训练中运动营养的应用提供了有效的理论借鉴。
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