山苍子果渣对湖羊体外瘤胃发酵特性的影响

作者：罗阳; 李昊帮; 何芳; 浣成; 李剑波; 易康乐; 孙鏖^*

来源：河南农业科学, 2020, 49(01): 142-147.

DOI：10.15933/j.cnki.1004-3268.2020.01.020

• 山苍子果渣
• 瘤胃
• 发酵
• 羊草
• 湖羊

为了探讨山苍子果渣在反刍动物饲料中的利用价值,选用羊草作为对照,采集湖羊瘤胃液进行48 h体外培养试验,利用体外产气法研究山苍子果渣对湖羊瘤胃体外发酵特性的影响。结果显示:(1)山苍子果渣中干物质(DM)含量为95.18%、粗蛋白含量为(CP)13.01%、粗脂肪(EE)含量为34.74%、中性洗涤纤维(NDF)含量为44.06%、酸性洗涤纤维(ADF)含量为11.08%。(2)体外产气48 h后,山苍子果渣产气总量为-1.53 mL/g,极显著(P<0.01)低于羊草;山苍子果渣与羊草发酵液pH值分别为6.67和6.54,差异显著(P<0.05);山苍子果渣与羊草发酵液中总可挥发性脂肪酸(TVFA)浓度分别为8.74 mmol/L和39.85 mmol/L,差异极显著(P<0.01),其中,乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸浓度均极显著(P<0.01)低于羊草组,戊酸浓度显著(P<0.05)低于羊草,但乙酸与丙酸比值组间差异不显著(P>0.05)。以上结果表明,山苍子果渣营养成分丰富,但对瘤胃微生物的生长有抑制作用,不利于反刍动物瘤胃发酵产气。

• 单位
  湖南省畜牧兽医研究所