雪茄烟气化学成分研究进展

作者：杨涓; 罗诚; 李东亮; 徐恒; 庞永强; 朱贝贝; 李军华; 廖占和; 周婷; 张洪非^*

来源：中国烟草学报, 2021, 27(04): 100-105.

DOI：10.16472/j.chinatobacco.2020.050

• 雪茄
• 烟气
• 化学成分
• 感官风格

雪茄以其独特风味成为中国烟草新的消费热点,雪茄烟气化学成分组成是其感官质量和风格特征的物质基础。本文从雪茄烟气化学成分及对感官风格的影响等方面对文献进行了梳理和总结,并对未来雪茄烟气化学研究重心进行了展望,为相关研究提供参考或支撑。

• 单位
  四川中烟工业有限责任公司; 国家烟草质量监督检验中心