对现阶段高校学生食堂面临困境的研究

作者：王帆

来源：知识文库, 2018, (11): 229.

• 高校学生食堂
• 市场经济
• 面临困境
• 社会化改革

<正>近一段时间以来,农副产品结构性价格上扬,以及日趋完善的社会主义市场经济体制的影响,高校学生食堂因服务宗旨和姓"教"的特性,既要满足大学生特殊消费群体的需求,又不能脱离特定的经营环境,故而运行陷入进退两难的环境,远远不能适应市场变化环境,抗风险能力和承受能力脆弱,严重地制约了后勤的饮食事业的发展,甚至影响到学校乃至社会的稳定。1市场运行与公益服务严重碰撞社会化改革以来,各高校都相继成立了后勤集团,学生

• 单位
  南京审计大学金审学院