肉羊的生长发育速度快、繁殖力强，属于节粮性草食家畜，其肉具有滋阴补阳、蛋白质含量高、脂肪含量低等特点。随着人们消费水平的提高以及对食品安全和质量的重视，一些绿色无公害的有机羊肉成为消费者追捧的对象。介绍了高原地区有机肉羊的生产现状，分析了存在的问题，并提出了相关的发展对策，以期为我国高原有机肉羊的发展提供参考。
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