奶牛场沼液施用对小麦及青贮玉米植株产量和品质的影响

作者：杨月; 宫少硕; 靳红梅^*; 余翔

来源：生态与农村环境学报, 2023, 39(02): 264-272.

DOI：10.19741/j.issn.1673-4831.2021.0652

• 奶牛场沼液
• 小麦
• 青贮玉米
• 产量
• 品质

为探明奶牛场沼液施用量对作物产量和品质的影响，以小麦-玉米轮作系统为研究对象，通过田间小区试验探讨了100%沼液氮替代(BS100)和150%沼液氮替代(BS150)对小麦及青贮玉米植株产量和品质指标的影响。结果表明，施用沼液2 a后青贮玉米植株产量显著增加(P<0.05),BS150处理的最高产量可达101.07 t·hm-2,而小麦产量无显著变化。施用沼液显著增加了小麦籽粒中粗蛋白和粗淀粉的含量(P<0.05),w最高分别可分别达14.24%和78.40%。青贮玉米植株中粗蛋白含量显著增加(P<0.05),但粗纤维和粗脂肪含量变化不明显。施用沼液显著提高了小麦籽粒中微量元素Fe和Zn含量(P<0.05),最高分别可达22.09和20.53 mg·kg-1,但青贮玉米植株中两者含量有所降低。施用沼液未增加作物中有害金属Cd含量，As含量小幅增加，但均未超过相关标准中污染物限量值。综上所述，施用沼液未降低小麦-玉米系统的作物产量，且明显提升了作物品质，也未增加作物中As和Cd积累的风险。

• 单位
  南京农业大学; 江苏省农业科学院; 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所