摘要

<正>2021年是"十四五"开局之年,政府层面对于食品安全提出更高的要求。其中"十四五"规划提出"全面推进健康中国建设",同时政府工作报告也提出,"持续推进健康中国行动"。在实施健康中国战略的过程中,食品安全是基础。今年食品安全周的主题为"尚俭崇信守护阳光下的盘中餐"。为配合食品安全周的主题,保障消费者的"盘中餐",