锌的生物学功能

作者：周毅峰; 吴永尧; 唐巧玉; 程天德

来源：氨基酸和生物资源, 2004, (02): 11-15.

• 锌
• 生物学功能

人体所必需的微量元素锌,是生物体内约160多种酶的辅基,与生物的生长发育、各种抗性及免疫都有重要关系。本文综述了微量元素锌在生物体内对生物膜的稳定性和抗氧化作用、基因表达调控、细胞免疫、细胞凋亡及其对生物的毒性等生理生化功能。