冷水江市市场监管局“五查”校园食品安全

作者：陈慧中

来源：食品界, 2019, (11): 90.

<正>为加强学校及校园周边食品安全监管,确保广大师生的饮食健康,连日来,湖南省冷水江市市场监管局组织各基层监管所对学校食堂、校园超市及学校周边的100米范围之内的早餐店、快餐店、食品店,采取"五查"方式进行全面检查。一查责任落实。检查学校是否建立健全食品安全管理制度,是否落实岗位责任制,是否配备了食品安全管理人员。二查经营资质。检查证照是否齐全有效,是否在食品许可范围内开展经营活动,是否持续保持经营许可条件。三查进货渠道。检查是否建立进货验收台帐,是否