山西省不同品种马铃薯凝集素质量分数分析

作者：岳新丽; 湛润生^*; 李建; 陈云; 王春珍

来源：中国农学通报, 2019, 35(36): 38-41.

• 马铃薯凝集素
• 大孔树脂柱层析
• 凝血活性效价
• 山西
• 质量分数

为研究山西省不同品种(品系)马铃薯凝集素的质量分数,通过对马铃薯凝集素粗提液进行大孔树脂柱层析法提纯,获得马铃薯凝集素溶液,然后采用测定吸光度与凝集活性效价的方法,评定了山西省大同市不同品种(品系)马铃薯凝集素质量分数高低。结果表明,大孔树脂柱层析法提纯马铃薯凝集素效果良好,滤液可以用于后续的分析测定。根据吸光值和凝血效果综合评定,不同品种(品系)马铃薯凝集素质量分数顺序为’:05-32-7’>’同薯23号’>’晋薯27号’>’同薯30号’>’晋薯23号’。

• 单位
  山西省农业科学院果树研究所; 山西大同大学; 山西省农业科学院高寒区作物研究所