深圳市售海产品中创伤弧菌检测分析

作者：朱凤; 李维克

来源：医学动物防制, 2011, 27(04): 387-388.

DOI：10.3969/j.issn.1003-6245.2011.04.045

• 海产品
• 创伤弧菌
• 污染 Seafood
• Vibrio vulnificus
• Contamination

目的了解深圳市售海产品中创伤弧菌污染状况,为预防创伤弧菌引起的食源性疾病做好预警。方法从深圳的超市、集贸市场和餐厅按照无菌采样原则采集海产品48份,经碱性蛋白胨水增菌,选择性培养基筛选培养,进行创伤弧菌荧光定量PCR检测和生化鉴定。结果 48份海产品样本中有17份检出创伤弧菌,阳性率为35.42%。结论深圳市售海产品中创伤弧菌的污染情况严重。

• 单位
  深圳市南山区疾病预防控制中心