组织的低温保存在辅助生殖和再生医学领域中非常重要,但组织结构复杂,冻存后的完整性和功能不尽如意。添加合适的冷冻保护剂是组织低温保存成功的关键一环。糖类保护剂可抑制细胞组织内冰晶形成、保护质膜及蛋白质结构完整性、稳定渗透体积、抗氧化损伤等,近年来在组织低温保存中取得了令人鼓舞的结果。因此,更好地了解糖类保护剂的作用,能够为提高更多不同类型组织的冷冻保存提供一定参考价值。