不同来源有机物料对菜用蚕豆生长和品质及根际土壤性状的影响

作者：任改弟; 张苗; 张文越; 郭德杰; 马艳^*

来源：土壤, 2022, 54(04): 740-749.

DOI：10.13758/j.cnki.tr.2022.04.011

• 有机物料
• 蚕豆
• 作物生长和品质
• 土壤生物学性状
• 土壤化学性状

通过盆栽试验，分析了不同来源有机物料(鸡粪、牛粪、菇渣)对菜用蚕豆生长和品质、根际土化学和生物学性状的影响。结果表明：(1)3种有机物料对蚕豆分枝数、荚干重、籽粒干重、大粒重、大粒蚕豆占比、籽粒淀粉含量均有积极作用，其中牛粪和菇渣能显著(P<0.05)提高大粒蚕豆占比，鸡粪能显著(P<0.05)提高二粒荚和三粒荚的占比，并且对籽粒淀粉含量的提升效果最为明显(比对照增加69.1%);(2)3种有机物料增加了根际土中细菌、真菌数量，显著(P<0.05)提高了根际土中性转化酶、脲酶、酸性磷酸酶、多酚氧化酶活性(除牛粪使中性转化酶活性提高不显著外)，其中鸡粪对细菌数量、中性转化酶活性、脲酶活性的提高程度均最大；(3)鸡粪能显著(P<0.05)增加根际土有机碳、全氮、NH4+-N含量，牛粪、鸡粪能显著(P<0.05)提高土壤p H。大粒蚕豆占比与土壤酸性磷酸酶活性、有效磷含量呈显著正相关。蚕豆淀粉含量与细菌数量、中性转化酶活性、有机碳、全氮、NH4+-N含量呈显著正相关，这说明有机物料的施用可能为细菌生长提供了更多的碳源和能源，导致细菌数量增加。细菌是酶的重要产生者，细菌数量的增加可能提高了碳氮循环相关酶(中性转化酶、脲酶)的产生量和活性，从而使更多的有机氮转变为无机氮(NH4+-N)，提高了土壤养分(NH4+-N、全氮)水平，进而提高了蚕豆营养品质。

• 单位
  江苏大学; 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所; 生命科学研究院