元宝枫籽油膳食补充对大鼠肠道菌群和代谢物的影响

作者：张珂; 常婷婷; 陈显扬; 纪宝明^*; 宋王婷^*

来源：中国粮油学报, 2023, 38(08): 197-205.

DOI：10.20048/j.cnki.issn.1003-0174.000190

• 元宝枫籽油
• 肠道菌群
• 代谢组学
• 神经酸
• 膳食补充

为探索元宝枫籽油中脂肪酸对微生物-肠-脑轴的潜在影响，实验分析了大鼠摄入元宝枫籽油后的肠道菌群及代谢物的变化。20只6～8周龄的SD大鼠随机分为两组：对照组和处理组。处理组大鼠连续喂食元宝枫籽油7天，对照组喂食相同剂量生理盐水。收集两组动物第1天和第7天的粪便样本，用16S rDNA高通量测序和脂质组学进行分析。结果表明，摄入元宝枫籽油对菌群的多样性没有影响，而对菌群的结构产生了显著影响。处理组拟杆菌门丰度提高，厚壁菌门丰度下降。粪便脂质组学显著变化的代谢物第1天有111种，第7天有101种。在VIP>5.0的条件下，进一步筛选出9种代谢物作为生物标志物。其中第1天和第7天连续变化的代谢物PC(24∶1/16∶0)与乳杆菌属、拟杆菌和普雷沃氏菌＿UCG-001显著正相关，与罗姆布茨菌、瘤胃球菌＿UCG-013、瘤胃球菌＿UCG-014和毛螺菌＿NK4A136＿group显著负相关。元宝枫籽油具有调节改善肠道菌群和代谢物功能，对今后开发干预肠道菌群紊乱相关疾病的药用基础提供理论参考。

• 单位
  北京林业大学