摘要

目的 研究三七炮制前后挥发性成分的变化,从挥发性成分角度阐释生、熟三七的物质基础。方法 利用顶空-气相色谱质谱联用技术对生、熟三七中挥发性成分进行比较分析。以He为载气,采用DB-FFAP (30 m×0.25 mm, 0.25μm)极性色谱柱分离,EI离子源电离,结合NIST 11.L质谱库对化合物进行鉴定。结果 生、熟三七中分别鉴定出103和126种挥发性成分,其中相对含量最高的是萜烯类物质,分别占总挥发性成分的51.75%和50.16%。从三七中新检测出乙醛等15种小分子化合物。熟三七中检测到17种特有的挥发性成分。结论 本研究较为全面地分析了生、熟三七中挥发性成分的主要异同,从挥发性成分角度阐释三七“生消熟补”的药用机制,为三七炮制规范及质量控制提供重要的数据支持。

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