响应面法优化超压肠杆菌利用黄水生产微生物絮凝剂

作者：杨慧敏; 曾礼兰; 贺富强; 胡承^*

来源：中国酿造, 2020, 39(02): 78-83.

• 微生物絮凝剂
• 超压肠杆菌
• 黄水
• 培养条件
• 优化
• 响应面法

以黄水为培养基,利用单因素及响应面试验研究黄水的稀释度、外加碳氮源、无机盐、接种量、p H值等因素对超压肠杆菌(Enterobacter nimipressuralis)产微生物絮凝剂的影响。结果表明,最佳黄水培养基组成为:初始p H值7.0,接种量6%,黄水体积分数17%,葡萄糖添加量7.5 g/L、尿素添加量1.5 g/L、KCl添加量3.0 g/L。在此优化条件下,絮凝剂的絮凝率可达到84.35%。

• 单位
  生命科学学院; 四川大学; 生物资源与生态环境教育部重点实验室