试纸法在蔬菜亚硝酸盐检测中的应用研究进展

作者：郭娟

来源：食品安全导刊, 2019, (06): 96.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.071

• 蔬菜
• 亚硝酸盐
• 试纸法

试纸法是目前检测蔬菜中亚硝酸盐的主要的快速检测方法。本文综述了试纸法在蔬菜亚硝酸盐检测中的应用研究进展,并对其进行了展望。

• 单位
  扬州大学