“食品卫生与检验”是食品相关专业的核心课程,该课程理论知识多且实践技能要求高,但具有专业育人的独特优势,因此,利用联系社会热点、案例教学法、角色扮演等多元化教学方式,将专业课授课过程中有机融入思政元素,最终实现专业育人与思政育人同行并进的育人模式。
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