地上“龙”肉——驴

作者：徐龙

来源：餐饮世界, 2023, (06): 46-49.

<正>忘年交吴然先生是职业外交官，因工作曾走访过150多个国家和地区。二十年前退休后，便开始独行出游全国计划。他更是食客，但从不喜好名宴大菜，而尤其偏爱风味小吃。十几年前的一个初冬，我们相约去河北赵县。由于临近年底，游客不多。我们饶有兴致地听导游讲解李春建造赵州桥及倒骑驴的张果老如何把驴蹄印深深地钉在赵州桥上的故事与传说，参观结束后已是午时，被一家驴肉火锅的招牌吸引。