“牛奶棚”:新时代演绎新传奇

作者：戴楠

来源：上海商业, 2018, (09): 43-45.

<正>人物名片何为,上海牛奶棚食品有限公司总经理。近年来,他率领一班人"强内拓外",对整个营销体系进行刮骨疗毒式的再造,使"牛奶棚"这一著名品牌重振雄风。在上海上了年纪人的心目中,"牛奶棚"里的牛奶、西点,曾是上海人悠闲生活的一部分。著名滑稽演员杨华生曾经家住淮海路"牛奶棚"对面。在一次接受笔者采访时,充满感情地说,他很喜欢"牛奶棚"里的"掼奶油"。那个时候(上世纪80年代初),"牛奶棚"里的"掼奶油"风靡上海。青年男