本期“农产品贮藏加工”栏目序

来源：包装工程, 2019, 40(23): 10.

<正>随着国民经济的飞速发展,人们物质生活水平有了极大的提高,对农产品质量与数量都提出了更高的要求,因而高质量的生鲜农产品需求量愈来愈大,这也促进了我国农产品保鲜储运的专业化、规模化和体系化发展。同时,在互联网信息技术的带动下,我国的电子商务得到了快速发展,而农产品生鲜电商作为一种新兴行