微生物发酵甘蔗尾叶及其混合菜粕后营养价值的影响

作者：王启芝; 周俊华; 唐承明; 罗鲜青; 梁琪妹; 周志扬; 黄丽霞; 黄香; 何仁春^*; 黄光云^*

来源：中国牛业科学, 2021, 47(03): 11-14.

• 甘蔗尾叶
• 菜粕
• 米曲霉
• 植物乳杆菌
• 枯草芽孢杆菌
• 酿酒酵母
• 营养价值

[目的]为了有效合理地开发甘蔗尾叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]本试验以新鲜的甘蔗尾叶和菜粕为原料,进行微生物发酵及菜粕混合发酵对甘蔗尾叶营养价值的影响研究。试验分6个组:对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验IV组、试验V组,每组设3个重复。40 d后测定各组青贮常规营养成分含量和现场感官评定。[结果]结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ、IV、V粗蛋白均高于对照组和试验Ⅰ组;试验Ⅱ组、Ⅲ组较对照组分别提高75.04%、153.95%,试验Ⅲ组较试验1组提高95.70%,试验IV组较试验Ⅱ组提高78.65%,试验IV组较试验Ⅲ组提高33.94%;粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维Ⅲ组较对照组分别降低12.97%,11.66%,11.49%;生物制剂组的pH值在3.85～3.97,自然发酵组pH值在3.95～4.12。[结论]添加发酵菌剂和不同梯度的菜粕,都不同程度的提高甘蔗尾叶的CP,降低甘蔗尾叶的CF。其中以试验Ⅲ组效果最好,甘蔗尾叶发酵后粗蛋白提高了153.95%,粗纤维降低了12.97%。

• 单位
  广西壮族自治区畜牧研究所