本文阐述了中职旅游服务与管理专业教学中应用案例教学法的优点,我们提出了中职旅游专业教学过程中案例教学法的运用建议:一是案例教学法的应用要求,二是结合合作讨论法进行教学,三是进行合理的教学评价优化案例教学法。