高等院校酒店管理专业虽然已经一个是比较成熟的专业,但是此专业的学生往往在学习之初存在对专业的误解,毕业生在求职后也无法快速地融入到酒店服务和管理工作中。为了加强学生的理论联系实践能力,必须在课程设置以及师资设置方面加以改进。先导型实践课的设置可以在很大程度上提高学生学习的积极性,也可让学生快速捕捉到理论学习的侧重点。进而优化了理论课的学习效果也提升了学生实践的能力。
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