膳食脂肪酸和肠道微生物的关系研究进展

作者：万建春

来源：粮食与食品工业, 2018, 25(01): 45-48.

• 肠道微生物
• 膳食
• 脂肪酸
• 健康

肠道微生物是宿主重要的"微生物器官",是连接膳食与人体健康的桥梁。它与营养成分的吸收和代谢等生理功能密切相关。本文概述了膳食脂肪酸对肠道微生物的影响,皆在为未来研究膳食脂肪酸、肠道微生物与健康的关系提供参考。