犊牛的生理特点是各项器官的发育还不完全,如胃肠功能发育还不够完善,消化机能较差。如果在犊牛阶段饲养管理不到位,会影响犊牛的生长发育,使健康水平下降,从而影响其成年后的生产性能。因此,肉用犊牛在肉牛养殖中占有重要的地位,需要掌握科学的饲养管理要点,进行科学且严谨的饲养管理。从犊牛的出生、哺乳到断奶,都要加强管理,科学饲养。