仿真食物模型联合食物交换份在2型糖尿病患者饮食干预中的效果

作者：孙琳琳

来源：中国民康医学, 2021, 33(23): 162-168.

• 仿真食物模型
• 食物交换份
• 2型糖尿病
• 饮食干预
• 氧化应激

目的:分析仿真食物模型联合食物交换份在2型糖尿病患者饮食干预中的效果。方法:选取91例2型糖尿病患者为研究对象,按随机数字表法分为对照组(n=45)和观察组(n=46)。对照组采用常规饮食指导,观察组采用仿真食物模型联合食物交换份法进行饮食干预,干预6个月后比较两组血糖指标水平、人体测量学指标(体质量指数、腰围、上臂肌围和肱三头肌皮褶厚度)水平、膳食营养成分变化及氧化应激指标水平。结果:干预后,观察组血糖指标水平,每日摄入总热量、碳水化合物和脂肪含量,以及血清丙二醛水平均明显低于对照组,人体测量学指标水平明显小于对照组,每日摄入蛋白质、微量元素和膳食纤维含量及血清超氧化物歧化酶、维生素C、维生素E水平高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:仿真食物模型联合食物交换份法用于2型糖尿病患者的饮食干预中,能够优化患者的膳食营养成分,降低患者血糖指标水平和氧化应激指标水平,改善人体测量学指标水平,效果优于常规饮食干预方法。

• 单位
  鞍山市中心医院