花生籽仁膳食纤维含量近红外模型构建

作者：董敬超; 王虹; 于树涛^*; **; 孙泓希; 尤淑丽; 殷业超; 张英

来源：农业科技通讯, 2023, (02): 131-134.

• 花生
• 近红外模型
• 膳食纤维含量

为了在不破坏花生籽仁的情况下，快速测定种仁中膳食纤维含量，本试验对60份国内外优质食用花生种质资源进行籽仁膳食纤维含量的化学测定。利用傅立叶近红外光谱仪采集近红外光谱，采用偏最小二乘法（Modified PLS）构建近红外光谱模型，经交叉检验和优化，确定最佳光谱预处理方法为最小—最大归一化法，花生籽仁中膳食纤维含量光谱范围为3 594.9～12 489.4 cm-1，维数为9，所建模型中膳食纤维含量的定标决定系数（R2）为83.04，定标标准误差(RMSECV)为0.42。经外部检验，所构建的模型可以较好地预测花生籽仁膳食纤维含量，说明代替化学分析花生籽仁膳食纤维含量是可行的。

• 单位
  双辽市双英种业有限公司