富精氨酸小肽对肉鸡肝脏功能的保护作用

作者：战晓燕; 滑志民; 陈菊红; 刘志国

来源：饲料工业, 2023, 44(24): 49-55.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.24.008

• 富精氨酸小肽
• 肉鸡
• 生长性能
• 肝脏功能
• 炎症反应
• 信号通路

为了明确富精氨酸小肽（ARSP）对肉鸡肝脏功能的保护作用，本研究选用120只1日龄肉鸡按照2×2因子设计随机分成4组，每组3个重复。肉鸡分别饲喂基础日粮或在此基础上添加0.5%富精氨酸小肽（ARSP），于27～31日龄腹腔注射1 mg/kg体重的脂多糖（LPS）或等量的生理盐水。于注射后3h和12h，采集血清和肝脏样品。结果发现：注射LPS显著增加肉鸡血清谷草转氨酶（AST）以及谷丙转氨酶（ALT）或碱性磷酸酶（ALP）的活性（P<0.05）；在注射后3 h时，ARSP处理可显著降低血清ALP活性（P<0.05），并有降低血清AST活性的趋势（P=0.063）。注射LPS显著上调肝脏中多种白介素（IL-1β、IL-6和IL-8等）和肿瘤坏死因子α的含量（P<0.05），同时显著上调肝脏中多种白介素（IL-1β、IL-6和IL-8等）和炎症信号分子（如TLR2、TLR4和NF-κB p65等）的mRNA表达量（P<0.05）;ARSP处理可显著缓解LPS引起的上述指标变化（P<0.05）。以上结果表明添加0.5%ARSP可通过抑制TLR2/NF-κB和TLR4/NF-κB通路缓解LPS导致的肉鸡肝脏炎性损伤。

• 单位
  上海农林职业技术学院