菊芋:植物中的“小型吸盐机”

来源：农村科学实验, 2019, (07): 17.

<正>近日,中国第一届菊芋产业大会成功举办。与会者在会上纷纷表示:菊芋产业化开发不仅能巩固扶贫成果,有益于生态文明建设,还是一个适合我国国情的朝阳产业。菊芋即洋姜,是菊科向日葵属的多年生草本植物,也是一种生活中经常被用来腌制或者凉拌后食用的小菜。不过,菊芋的生态价值、经济价值更不容忽视。