减盐的“5G”时代

来源：大众科学, 2019, (09): 12-13.

<正>无论是"盐不过6"还是"盐不过5",核心宗旨都是倡导公众在日常饮食中逐渐减少盐/钠摄入,养成健康的饮食习惯。当我们在说"盐"时,其实是在说盐里的"钠"。钠是维持人基本生命活动的必要营养素,但钠摄入过多,会引起高血压,并增加患心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。无论成年人还是孩子,减少钠摄入都可以降低血压。