“提质培优”背景下职业教育“多彩课堂”的构建——以食品分析与检测技术课程为例

作者：张开屏; 刘静; 高秀兰; 武国栋; 齐艳玲; 田建军^*

来源：中国食品, 2023, (04): 30-33.

• 食品分析与检测
• 技术课程

<正>在内蒙古自治区，“粮仓”“肉库”“奶罐”“绒都”是四张亮眼名片，其中前三项涉及食品专业。随着内蒙古自治区产业结构的调整升级，迫切需要素质优秀、结构合理、充满活力的食品类技术技能人才，为内蒙古食品产业的提质增效贡献力量，这就给食品类高校提出了更高要求。2020年9月，教育部、国家发展改革委、工业和信息化部等九个部门联合印发了《职业教育提质培优行动计划（2020-2023）》，明确提出“实施职业教育‘三教’改革攻坚行动，

• 单位
  内蒙古农业大学; 内蒙古商贸职业学院