周村烧饼,以其独特的手工制作技艺被列为了山东省首批非物质文化遗产代表名录,其产品烧饼以"酥、香、薄、脆"的特点而深受人们的喜爱。周村烧饼这一从口语传播而成的品牌,要想在当今社会融媒体时代实现品牌的增值,技能技艺的传承,它必须将传播转向网络这一关键媒介,依托网络进行传播致效;同时,周村烧饼技艺传承还应依托网络信息技术,在博物馆及平台建设方面下足功夫。
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