微波消解-ICP-MS法测定葡萄等果实中的8种无机元素

作者：张鑫; 胡万林; 韩梦莎; 田佳鑫; 姜孝苟^*

来源：中外葡萄与葡萄酒, 2021, (03): 41-45.

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2021.03.007

• 葡萄
• 无机元素
• 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
• 微波消解

采用微波消解结合电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)建立同时测定葡萄中8种无机元素的方法。经方法学验证,该方法对葡萄中8种目标元素进行检测时,标准曲线的相关系数R值均大于0.995,标准偏差RSD值为1.8%～11.4%,三水平加标回收率为84.3%～117.2%,符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》的相关要求,具有准确、简便、快速、灵敏等特点。同时,采用该方法对龙眼、枸杞和山楂干进行检测结果表明,该方法能适用于鲜果和干果类样品中无机元素含量的检测,能消解高糖分、高纤维样品,具有适用范围广、方法耐受性强等优点。