甜高粱秸秆是非粮作物发酵生产燃料乙醇极具潜力的原料。对盐甜1号秸秆榨汁发酵制取乙醇进行试验,结果表明:盐甜1号茎秆汁液糖锤度呈现出完熟期>成熟期>乳熟期>开花期的变化趋势,出汁率表现出成熟期>完熟期>乳熟期>开花期的变化趋势;通过对其成熟期后收割(糖锤度>15°BX)、短期贮存(<3 d)、有效压榨(出汁率31.25%)和及时(<3 d)发酵24 h,乙醇得率可高于91.64%。