食品过敏是一种常见的免疫反应性疾病，对个体健康和生活质量造成了严重影响。过敏原存在于各类食物中，使得许多人面临食品选择的困扰和通过食物摄入过敏原的风险。新型食品技术的发展和应用为食品脱敏带来了新的机遇和挑战。本文探讨了新型食品技术在食品脱敏领域的应用及未来发展趋势，以期为食品安全和过敏管理提供有效的解决方案。
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