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摘要
为了研究风冷陈列柜的电加热除霜特性，对某型号风冷冷冻陈列柜除霜过程进行试验，根据蒸发器的温度特性将电加热除霜过程分为加热期、融霜期、滴水期和干燥期，据此确定除霜的时长。并进一步在不同结霜情况下，对固定电加热时间和根据蒸发器温度两种控制策略除霜试验结果进行比较，结果显示，根据蒸发器温度策略在霜层较厚时加热时长从25 min增加到30 min,具有更好的除霜效果，在霜层较薄时加热时长从25 min减少到20 min,提高了电加热的效率，同时柜内货物的温升从3.1℃降低到2.0℃,可见根据蒸发器温度的除霜控制策略在复杂结霜情况下具有更好的除霜效果。
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