地方特色产品是地方精神风貌的有形表达，也是地方精神特质与经济的连接体。本文聚焦桂林特色产品——桂林油茶，采用调查法、描述性研究法等研究其产业化现状，探寻桂林油茶在产业化过程中的动态发展及静态现状，动态发展指桂林油茶由资源到产业的动态转化，静态现状主要以桂林油茶产业及其细分产业——桂林油茶餐饮产业的发展现状为具象。本文探寻桂林油茶产业化发展存在的问题，并提出资源整合、政府与市场并举推进产业规范、拓展市场范围、增强产品创新力、拓展产业形式、多元化宣传等相应对策。
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