通过简单的均质指数检测,对国产均质机和利乐均质机生产的不同乳制品进行均质效果验证,并从均质指数的检测结果对均质效果加以研究,指出均质效果对产品货架期的影响,同时提出利乐均质机生产的常温乳制品完全可以延长产品的货架期。
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