天水秋椒叶黄酮的提取工艺优化

作者：刘晓莹; 卢利平^*; 金伟嘉; 李佳怡; 杨扬

来源：农产品加工, 2022, (05): 24-29.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.03.007

• 秋椒叶
• 黄酮
• 提取工艺

通过超声辅助提取法优化天水秋椒叶总黄酮的提取工艺，研究了乙醇体积分数、超声时间、超声温度及料液比4个因素对秋椒叶黄酮得率的影响。在单因素试验的基础上，以秋椒叶的总黄酮得率为响应值，以乙醇体积分数、超声时间、超声温度、料液比为自变量，通过响应面分析法对提取工艺进行优化。结果表明，最佳提取工艺条件为乙醇体积分数55%，超声时间50 min，超声温度56℃，料液比1∶36 (g∶m L)，黄酮得率最高可达25.76%±0.05%，与模型预测值（25.858 8%）接近，且其相对误差为0.34%，表明该模型回归项和拟合度良好，优化后的工艺条件具有可行性。

• 单位
  西北民族大学