饮食健康教育对维持性血液透析患者饮食管理行为、钙磷代谢及营养状况的影响

作者：姚晶; 徐林芳^*; 吴春蕾; 吴静; 尤广青

来源：中国健康教育, 2020, 36(12): 1141-1144.

DOI：10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2020.12.019

• 维持性血液透析
• 饮食健康教育
• 饮食管理行为
• 钙鳞代谢
• 营养状况

目的探讨个体化饮食教育在维持性血液透析患者中的应用效果。方法选择2017年5月至2018年8月收治的维持性血液透析患者100例为研究对象,按照随机数字表法随机分为实验组50例、对照组50例,其中实验组中途退出或随访脱落2例,对照组中途退出或随访脱落4例。对照组给予发常规饮食教育,实验组给予个性化饮食教育。随访6个月,比较两组患者饮食管理行为、钙鳞代谢、营养状况等指标。结果健康教育后,实验组维持性血液透析患者液体和离子限制行为、饮食量管理行为和饮食管理行为总分分别为(30.15±3.32)分、(16.35±2.24)分和(46.50±5.75)分,高于对照组的(26.54±4.15)分、(14.24±1.56)和(40.78±5.43)分(P <0.05);血磷和免疫反应性甲状旁腺激素(iPTH)含量分别为(1.65±0.35) mmol/L和(552.45±72.45) ng/mL,低于对照组的(2.01±0.3) mmol/L和(584.32±56.32) ng/mL (P<0.05);血清血红蛋白(Hb)、白蛋白(ALB)和肌酐(Cr)含量分别为(115.32±8.75) g/L、(42.32±1.34) g/L和(998.45±22.45)μmol/L,高于对照组的(106.24±10.36) g/L、(39.78±3.12) g/L和(962.24±31.25)μmol/L (P<0.05)。结论个性化饮食教育有助于促进维持性血液透析患者饮食管理行为能力的养成,纠正钙鳞代谢紊乱,改善患者营养状况。