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摘要
为优化大肥蘑菇液体培养基,通过单因子试验确定大肥蘑菇最佳碳源（葡萄糖）、最佳氮源（蛋白胨）及矿物质的适宜浓度（用量）范围,采用二次回归旋转组合设计研究3个参数对大肥蘑菇菌丝生物量的影响,建立数学模型,以获得适宜的配方组合。结果表明,葡萄糖浓度、蛋白胨浓度对大肥蘑菇菌丝体生物量的影响达极显著水平,矿物质添加剂用量达显著水平。最优培养基参数为葡萄糖浓度33.26 g/L、蛋白胨浓度4.24 g/L、矿物质添加剂1.82 mL/L,在该参数组合下,28℃振荡培养8 d,菌丝干重可达16.44 g/L,且经反复试验验证可行。
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单位甘肃省农业科学院蔬菜研究所
