双参颗粒功能性食品质量标准的研究与制定

作者：李桂荣; 尚金燕; 历娜; 张宁; 罗飞

来源：人参研究, 2020, 32(05): 10-12.

DOI：10.19403/j.cnki.1671-1521.2020.05.003

• 双参颗粒
• 质量标准
• 质量指标

目的制定双参颗粒功能性食品的质量标准。方法依据《保健食品检验与评价技术规范手册》(2003年版)及《中国药典》(2020年版)的相关规定,采用理化检测、微生物检测、高效液相含量测定等方法,对双参颗粒影响产品的主要指标进行研究,并确定了高丽红参的主要成分为定量控制指标,制定出双参颗粒的质量标准。结论建立和采用的指标及方法简便、准确、重复性好,可全面、有效地控制双参颗粒的产品质量。

• 单位
  山东药品食品职业学院