A型肉毒梭菌培养基中植物水解蛋白替代胰酪蛋白胨的可行性分析

作者：王云天; 陈苏玲; 苗承辉; 陆俭^*; 李晨昊; 何星

来源：中国生物制品学杂志, 2021, 34(07): 793-797.

DOI：10.13200/j.cnki.cjb.003394

• A型肉毒毒素
• 植物水解蛋白
• 胰酪蛋白胨

目的对A型肉毒梭菌培养基中植物水解蛋白(tryptone substitute,TS)替代胰酪蛋白胨的可行性进行分析。方法对培养基TS浓度进行筛选试验,选择最佳TS浓度进行放大培养,制备3批TSYG(植物水解蛋白-酵母浸出粉-葡萄糖)培养基,检测培养液产毒力;用3批TSYG培养基制备结晶毒素,检测结晶毒素收率;比较TSYG培养基与常规使用的TYG(胰酪蛋白胨-酵母浸出粉-葡萄糖)培养基的产毒力,并比较两者生产的收获物的关键质控参数结晶毒素收率和纯度。结果 3批TSYG培养基产毒力均≥1×105LD50/mL,符合A型肉毒梭菌产毒培养的要求;3批TSYG培养基生产的结晶毒素收率均在0.8～7.0 mg/L之间,符合注射用A型肉毒毒素的质控标准;3批TSYG培养基与TYG培养基的产毒力以及生产的收获物的结晶毒素收率和纯度相比差异均无统计学意义(P均> 0.05)。结论在A型肉毒梭菌培养过程中,用TS替代产毒培养基中的胰酪蛋白胨是可行的。