油棕果果核、果肉分离技术研究

作者：郑爽; 李玲; 邓干然^*; 崔振德; 李国杰; 李玉林

来源：广东农业科学, 2019, 46(12): 42-48.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874X.2019.12.006

• 油棕
• 果肉分离率
• 作业时间
• 处理量
• 刀轴转速

【目的】优化油棕果果核分离机,提高棕榈油压榨出油率。【方法】以油棕果果核分离机为研究对象,分析作业时间、处理量和刀轴转速3个因素对油棕果果肉分离率的影响,以最优方案提取果肉进行纯果肉压榨与果核、果肉混合压榨对比试验。【结果】作业时间、处理量和刀轴转速对油棕果果肉分离率的影响各有不同,其极差值分别为1.64、2.45、1.15,说明处理量影响最大,其次是作业时间,刀轴转速影响较小。根据试验数据分析得出当作业时间8 min、处理量21 kg、刀轴转速250 r/min时分离效果相对最好。通过压榨提油试验,果核、果肉混合压榨提油得到的出油率为22%～27%,纯果肉压榨提油得到的出油率为35%～40%。【结论】合理的作业时间、处理量和刀轴转速配合,有利于提高油棕果果肉分离率,分离后的纯果肉压榨提油出油率明显提高。

• 单位
  中国热带农业科学院农业机械研究所