本文通过调查黑河市餐饮垃圾的来源、数量及运送、处理方式、"一次性"餐具使用情况等的实地考察,并实地对黑河市民进行餐厨垃圾现状抽样调查,汇总调查实际情况。查阅文献和专业人士深度访谈,并与世界其它国家餐厨垃圾处理现状对比,揭示阻碍黑河市餐饮垃圾处理的原因,结合现状分析所存在的问题并提出建议,使餐厨垃圾经科学处理变废为宝,尽早减少因餐厨垃圾给社会、生态带来的危害。
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