由于生鲜食品易腐,只制定日生产计划不能保障产品交付到顾客手中的鲜度。为了提高顾客满意度,最大化生鲜厂商的利润,采用工作块建模的方式,考虑生产排程时复杂的生产准备和产品切换过程,并将顾客在面临缺货时的消费选择行为引入到模型中,综上建立考虑顾客选择行为的生产排程模型。以混合整数规划理论为基础对模型的算例进行求解,得出了在满足顾客需求前提下最优的排程方案。最后通过灵敏度仿真对比分析,验证了建立的生产排程模型的合理性和优越性。
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